Verovatno bi necija izjava da je za obrok pojeo cvet naisla na podsmeh okoline. Da li su ljudi svesni da skoro svakodnevno konzumiraju cvece? Verovatno nisu iako to stalno cine. Suseni, kandirani ili tek ubrani cvetovi se nalaze na nasem jelovniku. Pojedini cvetovi poput safrana  konzumiramo kao zacin a u stvari je to osusni cvet. U raznim kulturama se cvece kanzumira na mnogo nacina tako naprimer cvetovi od tikvica se pune i tako jedu, od hrizantema se takodje spremaju jela. Ruze se verovatno spremaju na najvise nacina, dali kao sok ili ulaze u sastav pojedinih jela. Ako se desi da su latice ruza dekoracija na jelu slobodno ih mozete pojesti, vazno je samo da je gorki deo koji se nalazi na dnu latice odstranjen. Kandirano cvece je jednostavan i vrlo lep nacin ukrasavanja kolaca. Istucite lagano belance, zatim ga malom cetkicom nanesite u tankom sloju na svaki cvet i posipajte vrlo sitnim secerom. Lagano protresite kako biste uklonili visak. Ostavite da se susi na vazduhu nekoliko sati.Cvece se polako i u malim količinama unosi u svakodnevnu ishranu zbog mogucih alergijskih reakcija. Jedite samo one vrste za koje ste u potpunosti sigurni da su jestive jer su neke vrste cveca otrovne. Ako niste sigurni, konsultujte strucnjaka ili se dobro raspitajte sta i kako se moze jesti. U restoranima, oprez!!! Mnogi kuvari vole ukrasiti jelo cvecem, ali to ne znaci da je ono jestivo. Nikako nemojte jesti cvece iz cvecare ili rasadnika jer je gotovo sigurno bilo tretirano pesticidima. Takodje, nemojte jesti cvece ubrano pokraj puta posto je verovatno ono isto tretirano pesticidima, ali i zbog zagadjenja. Bilo bi najbolje kad biste jestivo cvece uzgajali sami.Potrebnoi je dobro se raspitati kako se sta sprema i mozete da krenete u kuvarsku avanturu. U vecini slucajeva radi se samo o laticama. Mere su opreza važne i treba ih se pridrzavati, ali neka vas ne odvrate od uzivanja u mirisima, neobicnim ukusima i zivim bojama cveca na vasem tanjiru.Cvece je najbolje brati ujutro, ali tek kad rosa ispari. Pre konzumacije svaki cvet treba lagano protresti kako bi moguci insekti izasli, zatim pazljivo oprati pod laganim mlazom hladne vode i nezno tapkajuci osusiti. Takodje u vecini slucajeva treba ukloniti prasnike i tucak. Cvet banane, karanfil, kamilica, cvet narandze i limuna, maslacak, bazga, hibiskus, jasmin, lavanda, dragoljub, lala su samo neki od cvetova koji se mogu jesti ali nikako ne treba zaboraviti ni articoke, brokuli, karfiol i mnoge druge koji su pupoljci cvetova.